Самый простой и лучший рецепт хобо-пакетов

Самый простой и лучший рецепт хобо-пакетов

18 июня, 2025 Нет Комментариев

Рецепты блюд в фольге Hobo packet — один из самых простых способов сбалансированно питаться домашней едой в напряженные вечера, и даже во время похода или барбекю! Ужин hobo — это сытное сочетание мяса, пикантных овощей, плавленого сыра, картофеля и приправ, от которых у вас потекут слюнки! 

КАК СДЕЛАТЬ ПАКЕТЫ HOBO

Моя семья обожает, когда я готовлю какой-либо рецепт хобо-пакетов на ужин, и мне нравится, что его очень легко приготовить после долгого дня! Ужин хобо — это блюдо, которое практически «готовит» само себя! 

Самое лучшее в рецептах блюд, упакованных в фольгу, это то, что они готовятся из самых простых ингредиентов, которые есть в кладовке/холодильнике, и вам даже не придется сильно пачкать кастрюлю, благодаря фольге!

Вы можете адаптировать ужин в фольгированных пакетах, например, эти жареные пакеты-хобо, под любое мясо и овощи, которые у вас есть под рукой!

Это не только отличный рецепт для походов, пикников и насыщенных вечеров, но и отличный рецепт, когда у вас заканчиваются продукты, и вам нужны креативные идеи для еды перед следующим походом за покупками. Пришло время готовить ужины хобо! Звучит странно, но я обещаю, что эти фольгированные пакеты для ужина хобо того стоят.

ЭТОТ РЕЦЕПТ ПАКЕТОВ HOBO

  • Порции: 4-6
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 20-25 минут.

Ингредиенты, необходимые для приготовления обеденных наборов Hobo

  • 1 кг постного говяжьего фарша 
  • ½ стакана майонеза 
  • 2 столовые ложки вустерширского соуса 
  • 2 столовые ложки сушеного измельченного лука 
  • 0,5 кг молодого картофеля или мелкого картофеля, разрезанного пополам
  • 3 большие моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
  • 1 маленькая белая или желтая луковица, тонко нарезанная 
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки итальянской приправы , разделенной на части, домашней или купленной в магазине
  • 250 г сыра Колби Джек, тертого 
  • Свежая петрушка для украшения, по желанию. 

ИНСТРУКЦИИ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ПАКЕТОВ HOBO

Шаг 1

В большой миске смешайте говяжий фарш, майонез, вустерширский соус и измельченный лук, тщательно перемешайте.

Совет: я обычно надеваю одноразовые перчатки, чтобы перемешать мясо, так острые приправы не оставались на кончиках пальцев даже после мытья (ой, глаза!), и это помогает в уборке!

Шаг 2

Сформируйте из приправленного мяса 6 плоских котлет.

Шаг 3

  1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук, добавьте в большую миску.
  2. Сбрызните половиной масла и посыпьте половиной итальянской приправы.
  3. Помешивать.
  4. Добавьте оставшееся масло и итальянскую приправу.
  5. Перемешайте еще раз.

Шаг 4

Разложите 6 квадратов алюминиевой фольги и положите часть овощей на каждый лист фольги в середину. Сверху на каждую приправленную овощную группу положите говяжью котлету.

Запечатайте каждый пакет фольгой

  1. Сложите левый и правый край фольги к середине с нахлестом, что позволит вам сложить края несколько раз, сворачивая их в рулон.
  2. Сложите верхний и нижний края в складку.
  3. Места с морщинами, требующие дополнительной «герметизации».

Шаг 5

Разогрейте гриль до средней температуры или 160°C. Поместите пакеты на гриль и готовьте в течение 20–25 минут, регулярно переворачивая и слегка встряхивая пакеты, чтобы предотвратить подгорание.

Шаг 6

Достаньте из духовки, когда овощи станут мягкими, а гамбургер достигнет температуры 66 градусов по Цельсию, то есть средней прожарки.

Шаг 7

Подавайте немедленно!

Как хранить оставшиеся пакеты Hobo

Сначала дайте приготовленному хобо-пакету полностью остыть. Если он не полностью запечатан, поместите его в герметичный контейнер или пластиковый пакет и храните в холодильнике до 2 дней.

Как разогреть пакеты Hobo Dinner

Разогрейте фольгированные пакеты в духовке при температуре 350 градусов в течение 15 минут или пока они не прогреются полностью.

Можно ли приготовить обеденные пакеты Hobo в духовке?

Да, вы можете приготовить обеды хобо, завернутые в фольгу, в духовке. Начните с предварительного разогрева духовки до 375 градусов по Фаренгейту. Следуйте инструкциям выше для этого рецепта, а затем поместите в середину предварительно разогретой духовки на 35-45 минут или пока говядина не будет готова. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины вашей говяжьей котлеты.

Когда говядина готова?

Помните, что важно убедиться, что говядина полностью приготовлена, чтобы избежать пищевых заболеваний. Министерство сельского хозяйства США рекомендует готовить говядину до минимальной внутренней температуры 145°F (63°C) для средней прожарки и 160°F (71°C) для средней прожарки. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру говядины перед употреблением.

Варианты обеденных пакетов Hobo

  • Измените овощные ингредиенты в вашем рецепте хобо-пакета: есть несколько способов сделать это! Если вам не нравится морковь, вы можете использовать свежую стручковую фасоль. Или, если вы не хотите обычный картофель, вы можете использовать батат.
  • Замените картофель овощами: нарежьте лук, зеленый перец, красный перец и грибы, если вы не хотите картофель. Это будет больше похоже на смесь для жарки.
  • Пакеты Hobo без молочных продуктов: Нельзя есть молочные продукты? Сыр без молочных продуктов отлично подходит для гамбургеров. Если вам не нравится сыр без молочных продуктов, вы можете положить сверху пакетик коричневой подливки. Я бы разбил его между пакетиками, а не просто положил 1 пакетик в пакет для ужина Hobo.
  • Идея для начинки пакета Hobo: Вы также можете положить сверху смесь лукового супа, но ограничьте ее, потому что она соленая. Но это будет также отличным вкусом поверх овощей.
  • Замените говядину в карманах хобо: Не любите говядину? Не хотите котлеты из говяжьего фарша? Вы также можете использовать фарш из индейки, курицы или оленины. Оленину, возможно, придется положить сверху кусочек масла, потому что она очень постная. Использование вегетарианских заменителей мяса также очень хорошо подходит для этого блюда на костре.

Выход: 6 порций

Я всегда ищу быстрые и легкие блюда на будни! Вот почему я люблю пакеты хобо! Вы просто кладете все ингредиенты в фольгированный пакет, а затем ставите его на гриль, для простого и вкусного блюда!

Ингредиенты

  • 2 фунта постного говяжьего фарша
  • ½ стакана майонеза
  • 2 столовые ложки вустерширского соуса
  • 2 столовые ложки сушеного измельченного лука
  • 1 фунт молодого картофеля или мелкого картофеля, разрезанного пополам
  • 3 большие моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
  • 1 маленькая белая или желтая луковица, тонко нарезанная
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки итальянской приправы, разделенной на части, домашней или купленной в магазине
  • 8 унций сыра Колби Джек, тертого
  • Свежая петрушка для украшения, по желанию.

Инструкции

  1. В большой миске смешайте говяжий фарш, майонез, вустерширский соус и измельченный лук, тщательно перемешайте.
  2. Сформируйте 6 котлет.
  3. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук, добавьте в большую миску.
  4. Сбрызните половиной масла и посыпьте половиной итальянской приправы, перемешайте.
  5. Сбрызните оставшимся маслом и посыпьте оставшимися приправами, перемешайте.
  6. Разделите овощи на 6 пакетов и положите поверх них котлету для гамбургера.
  7. Сложите фольгу и запечатайте пакет.
  8. Разогрейте гриль до средней температуры или 325 градусов по Фаренгейту.
  9. Положите пакеты на гриль и готовьте в течение 20–25 минут, часто переворачивая и слегка встряхивая пакеты, чтобы они не подгорели.
  10. Достаньте из духовки, когда овощи станут мягкими, а гамбургер достигнет температуры 150 градусов по Фаренгейту (66 градусов по Цельсию), то есть средней прожарки.
  11. Подавайте немедленно.
  12. Остатки храните в холодильнике. 

Что такое ужин бродяги?

Ужин хобо — это завернутый в фольгу обед, который включает в себя все необходимое для одного приема пищи, в отдельных порциях — мясо, овощи и приправы. Ужины хобо иногда называют блюдами для костра буквально, потому что они очень удобны во время кемпинга или пикника. Это простое в приготовлении, легкое в приготовлении, цельное блюдо в упаковке из фольги.

Hobo dining звучит скучно, но на самом деле они очень вкусные. Они наслаивают друг на друга сытные вкусы, а затем фольга плотно запечатывается, чтобы удерживать вкусы и соки во время приготовления. Этот метод приготовления позволяет легко чистить и использовать индивидуальные размеры порций. Даже не нужно мыть кастрюлю, потому что вы просто выбрасываете использованную фольгу!

Можно ли приготовить ужин бродяги в духовке?

Конечно! Ужины хобо не только очень просты и удобны для походов и обедов на открытом воздухе, но и являются отличным блюдом для загруженных будних вечеров. Ужины хобо также являются отличным способом сделать ужин веселым. Даже моя самая придирчивая едокка сделает свой собственный пакет хобо, если она добавит овощи, которые ей действительно нравятся.

Ужины Hobo также хороши для плана питания, когда у вас много овощей в ящике для овощей. Вы можете изменить то, что вы включаете, в зависимости от предпочтений каждого человека, использовать те остатки овощей, которые в противном случае испортятся, и приготовить еду накануне вечером, чтобы сразу же поставить ее в духовку, как только вы вернетесь домой.

  1. Разогрейте духовку до желаемой температуры, обычно около 190°C.
  2. Подготовьте ингредиенты, нарезав мясо, овощи и приправив по желанию.
  3. Оторвите большой кусок алюминиевой фольги длиной около 12–18 дюймов и положите его на противень.
  4. Поместите ингредиенты в центр фольги, выкладывая их слоями по желанию. Обязательно приправляйте и приправляйте каждый слой по мере приготовления.
  5. Сложите фольгу поверх ингредиентов, чтобы получился пакет, плотно запечатав его, чтобы предотвратить выход пара во время приготовления. Сложите края фольги и загните их, чтобы обеспечить герметичность.
  6. Повторите процесс для каждого отдельного набора обедов для бродяг.
  7. Выложите конверты на противень и поставьте в предварительно разогретую духовку.
  8. Выпекайте около 30-45 минут или пока мясо не пропечется, а овощи не станут мягкими. Время приготовления может варьироваться в зависимости от ингредиентов и размера пакета.
  9. Осторожно достаньте готовые обеденные пакеты из духовки, используя прихватки или щипцы.
  10. Перед тем как открывать пакеты, дайте им немного остыть, так как при открытии из них будет выделяться пар.
  11. Осторожно откройте фольгированные пакеты, опасаясь горячего пара, и подавайте содержимое прямо из фольги или переложите на тарелки.

Какие ингредиенты можно использовать для ужина хобо?

Hobo dining — это решение для бесконечного смотрения в холодильник, размышляя, что приготовить на ужин. Помните, что модель — мясо + овощи + приправы = ужин. Так что взгляните на наш список лучших ингредиентов, которые хорошо подходят для hobo dining, если вы планируете поход или просто ужин дома.

  • Говяжий фарш
  • Куриная грудка
  • Нарезанный стейк
  • Креветка
  • Филе лосося
  • Ссылки на колбасу
  • Картофель
  • Сладкий картофель
  • Морковь
  • Лук
  • Сладкий перец
  • Цуккини
  • Кукуруза в початках
  • зеленая фасоль
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Грибы
  • Чеснок
  • Помидоры черри
  • Шпинат или капуста
  • Спаржа
  • брюссельская капуста
  • Тыква баттернат
  • Баклажан
  • Артишоковые сердца
  • Капуста
  • Рис или киноа
  • Черная фасоль или нут
  • сыр пармезан или чеддер
  • Бекон
  • Свежие травы (например, розмарин, тимьян или базилик)
  • Дольки лимона или лайма
  • Соевый соус или соус терияки
  • Соус барбекю
  • Оливковое масло или сливочное масло
  • Соль и перец
  • Паприка или порошок чили
  • Тмин или кориандр
  • Красный перец хлопьями
  • Мед или кленовый сироп

Категория: Путешествия с детьми